La proteina de soya, una alternativa para las carnes rojas.  

Cada vez es más frecuente la proteina de soya en los alimentos que usualmente come. Está en forma de leche de soya, de jugo, de malteadas e incluso en harinas.

Lo mejor es que esta proteína, a diferencia de muchas proteínas de origen vegetal, tiene una calidad muy alta, y se digiere en casi un 100%. Por esto, consumiendo 15 gramos de esta proteína puede reemplazar una porción de carne. Podría un día comerse los 15 gramos en una comida y en la otra comer carne magra, como pollo o pescado. Así, no consumirá   tanta grasa y tendrá muchos beneficios para su salud.

Puede  conocer los beneficios de la proteina de soja al mirar cómo es la salud de las personas que la consumen regularmente. En el oriente  consumen esta proteína frecuentemente y tienen menos problemas del corazón, tensión arterial más baja y problemas de arterosclerosis.

La proteina de soya, le ayudará a reducir  el riesgo de cáncer de mama y a disminuir los síntomas negativos de la menopausia.

A los hombres les ayudará  a reducir el riesgo de cáncer de próstata, pero sobretodo a controlarlo. Los hombres japoneses padecen cáncer de próstata, pero rara vez mueren por esto.

Por último, le va a ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis. Las proteínas de origen animal  hace que expulses el calcio por medio de la orina. Sin embargo, por cada g de proteína animal que reemplace  por uno de proteina de soya, va  a disminuir en 1 mg la excreción de calcio.

Así que recuerde, consuma 15 gramos de esta proteína al día y va a obtener  estos beneficios. Si está  reemplazando un trozo de carne roja por ejemplo, por esta saludable comida, va a reducir la cantidad de calorías que se estás comiendo. Hay proteína de soja con más calorías que otras, revise  el empaque en el que viene y escoge la de menor carga calórica.

No olvide  revisar los gramos de proteína de soja  que vienen en el producto de soya. Son diferentes 15 gramos de leche de soya, por ejemplo, a 15 gramos de proteína aislada de soya. La proteína es lo importante.   

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